정제 탄수화물을 줄여야 하는 이유: 건강을 위한 탄수화물 선택법
우리가 일상에서 자주 접하는 하얀 쌀밥, 흰 빵, 설탕이 들어간 간식들에는 대부분 ‘정제 탄수화물(refined carbohydrates)’이 포함되어 있습니다. 이들은 맛과 식감을 좋게 해주지만, 우리 건강에 적신호를 줄 수 있는 대표적인 영양소이기도 합니다. 그럼 왜 정제 탄수화물을 줄여야 할까요? 🥖🍚🍩🥯 정제 탄수화물이란?정제 탄수화물은 가공 과정을 통해 식이섬유, 비타민, 미네랄이 제거된 탄수화물을 말합니다. 원래 곡물이나 식품에 있던 천연의 영양소가 사라지고, 거의 순수한 전분 또는 설탕 형태로 남게 됩니다.대표적인 정제 탄수화물 예시식품군예시곡물흰쌀, 흰밀가루, 흰식빵, 라면당류설탕, 과당 시럽, 사탕, 케이크음료탄산음료, 과일주스(가당)📉 정제 탄수화물이 건강에 미치는 영향1. 혈..
2025. 5. 7.